Hvað eru ætur hluti banana?

Mest áberandi æti hluti banana er mjúkur og rjómalaga kvoða hans. Þetta er holdugur hluti sem er umlukinn af bananahýði og er almennt neytt hrár. Deigið inniheldur háan styrk af nauðsynlegum vítamínum og steinefnum, þar á meðal kalíum, C-vítamín, matartrefjar og vítamín B6 og B12.

2. Bananaberki:

Þó að það sé ekki eins mikið neytt og kvoða, er bananahýði ætur í ákveðnum formum. Það er hægt að safa, sjóða eða elda í ýmsa rétti. Hýðið inniheldur umtalsvert magn af fæðutrefjum, andoxunarefnum og nauðsynlegum steinefnum eins og kalíum og magnesíum. Hins vegar, vegna sterkrar áferðar og biturs bragðs, er það sjaldnar neytt miðað við kvoða.

3. Bananablóm:

Bananablóminn, einnig þekktur sem bananahjarta eða blóm, er óþróuð blómstrandi bananaplöntunnar. Það er mikið neytt í Suðaustur-Asíu og Suður-Asíu löndum. Bananablóm eru venjulega skorin þunnt og sett í salöt, súpur, karrý og hrærðar. Þeir bjóða upp á einstaka, stökka áferð og örlítið astringent bragð.

4. Bananalauf:

Bananalauf, þó þau séu ekki beint neytt, gegna mikilvægu hlutverki í ýmsum matreiðsluforritum. Þau eru almennt notuð sem umbúðir fyrir matreiðslu, sérstaklega í Suðaustur-Asíu og Suður-Asíu. Bananalauf gefa matnum viðkvæmt, jarðbundið bragð og hjálpa til við að viðhalda raka meðan á eldun stendur. Þeir eru einnig notaðir til að gufa, grilla og bera fram rétti.

Það er mikilvægt að hafa í huga að þó að ákveðnir hlutar bananaplöntunnar séu ætur, þá gætu sumir þurft sérstakar undirbúningskröfur eða henta ekki öllum. Ráðfærðu þig alltaf við áreiðanlegar heimildir eða sérfræðinga þegar þú gerir tilraunir með sjaldgæfari ætum plantnahlutum til að tryggja öryggi og njóta fulls ávinnings sem þeir kunna að bjóða upp á.