Hver er matvæli ARMM?

Sjálfstjórnarsvæðið í Muslim Mindanao (ARMM) er svæði á Filippseyjum sem samanstendur af fimm héruðum:Basilan, Lanao del Sur, Maguindanao, Sulu og Tawi-Tawi. Hvert hérað hefur sína einstöku matargerð, en það eru nokkrir réttir sem eru algengir um allt svæðið.

Hér eru nokkrar af vinsælustu matvælum ARMM:

* Satay: Satay er réttur úr ristuðu kjöti sem er grillað og borið fram með ýmsum sósum. Það er vinsæll götumatur í ARMM og er að finna á flestum staðbundnum mörkuðum.

* Tilapia: Tilapia er ferskvatnsfiskur sem finnst í miklu magni í ARMM. Það er oft eldað með ýmsum kryddum, svo sem hvítlauk, engifer og chilipipar.

* Lechon: Lechon er brennt svín sem er vinsæll réttur fyrir sérstök tækifæri í ARMM. Það er oft borið fram með ýmsum dýfingarsósum, eins og sojasósu og ediki.

* Parcit: Pancit er núðluréttur sem er gerður úr ýmsum hráefnum, svo sem grænmeti, kjöti og sjávarfangi. Hann er vinsæll réttur bæði í hádeginu og á kvöldin í ARMM.

* Kassava kaka: Cassava kaka er eftirréttur sem er gerður með rifnum kassava, sykri og kókosmjólk. Það er vinsæll eftirréttur í ARMM og er að finna í flestum staðbundnum bakaríum.

Þetta eru aðeins nokkrar af mörgum dýrindis matvælum sem hægt er að finna í ARMM. Ef þú ert einhvern tíma að heimsækja svæðið, vertu viss um að prófa nokkra af þessum staðbundnu réttum!