Áttu uppskrift svo ég geti búið til ömmusúpu úr skáldsögu Sharon Creech?

Þjónar 4

Hráefni:

- 2 matskeiðar ólífuolía

- 1/2 bolli saxaður laukur

- 1/2 bolli saxað sellerí

- 1/2 bolli saxaðar gulrætur

- 1/4 bolli söxuð fersk steinselja

- 1 (15-únsu) dós svartar baunir, skolaðar og tæmdar

- 1 (15 aura) dós maís, tæmd

- 1 (10 aura) dós sneiddir tómatar með grænum chili, ótæmdir

- 1 (14 aura) dós með lágt natríum kjúklingasoð

- 1/2 tsk salt

- 1/4 tsk svartur pipar

- 1/4 bolli rifinn cheddar ostur

- 1/4 bolli sýrður rjómi

- Tortilla flögur, til framreiðslu

Leiðbeiningar:

1. Hitið ólífuolíuna í stórum potti yfir meðalhita.

2. Bætið lauknum, selleríinu, gulrótunum og steinseljunni út í og ​​eldið þar til grænmetið er mjúkt, um það bil 5 mínútur.

3. Bætið svörtum baunum, maís, tómötum, kjúklingasoði, salti og pipar út í og ​​látið suðuna koma upp.

4. Lækkið hitann í lágan og látið malla í 15 mínútur, eða þar til grænmetið er meyrt.

5. Hellið súpunni í skálar og toppið með osti, sýrðum rjóma og tortilluflögum.

6. Njóttu!