Einhver eldaður matur fljóta í súpu?

- Þéttleiki :Eldaður matur sem flýtur í súpunni er minna þéttur en súpan sjálf. Þéttleiki er mælikvarði á hversu miklum massa er pakkað inn í ákveðið rúmmál. Því meiri massa sem hlutur hefur, því þéttari er hann. Eldaður matur sem flýtur í súpu er minna þéttur því hann inniheldur fleiri loftpoka en súpa. Þessir loftvasar gera eldaðan mat minna þéttan og valda því að hann fljóti.

- Yfirborðsspenna :Yfirborð vökva hefur ákveðna spennu, sem myndast við aðdráttarafl vökvasameindanna hver að annarri. Þessi yfirborðsspenna getur stutt hluti sem eru minna þéttir en vökvinn, sem veldur því að þeir fljóta. Þegar eldaður matur er settur í súpu getur hann dreift sér og myndað þunnt lag á yfirborði súpunnar. Yfirborðsspenna súpunnar getur þá borið uppi þyngd eldaða matarins og valdið því að hann fljóti.

- Seigja :Seigja vökva er mælikvarði á hversu ónæmur hann er fyrir flæði. Eldaður matur sem flýtur í súpu er oft minna seigfljótandi en súpa. Þetta þýðir að það flæðir auðveldara og er ólíklegra að það sökkvi.

- Lögun :Lögun eldaðs matar getur einnig haft áhrif á hæfni hans til að fljóta. Eldinn matur sem er flatur eða með stórt yfirborð er líklegra til að fljóta en matur sem er þungur eða með lítið yfirborð. Flatur eða stór yfirborðsmatur dreifast á yfirborð súpunnar, sem eykur yfirborðsspennuna og styður við þyngd matarins.