Hvar getur einhver fundið góða uppskrift af sellerísúpu?

Hráefni:

- 1 búnt af sellerí, saxað

- 2 bollar af kjúklingasoði

- 1 bolli af mjólk

- 1/4 bolli af alhliða hveiti

- 1/4 bolli af smjöri

- 1 teskeið af salti

- 1/2 tsk af svörtum pipar

Leiðbeiningar:

1. Látið suðuna koma upp í stórum potti.

2. Bætið selleríinu út í og ​​eldið þar til það er meyrt, um 10 mínútur.

3. Þeytið saman mjólk, hveiti, salt og pipar í sérstakri skál.

4. Þeytið mjólkurblöndunni hægt út í pottinn með selleríinu og kjúklingasoðinu.

5. Látið suðuna koma upp og eldið þar til hún er þykk, um það bil 5 mínútur.

6. Berið súpuna fram strax, skreytt með viðbótar sellerílaufum eða brauðteningum.

Ábendingar:

- Til að gera vegan útgáfu af þessari súpu geturðu skipt út grænmetissoði fyrir kjúklingasoð og notað jurtamjólk eins og möndlumjólk eða haframjólk.

- Fyrir ríkari súpu má bæta 1/2 bolla af þungum rjóma við súpuna rétt áður en hún er borin fram.

- Ef þú ert ekki með alhliða hveiti við höndina geturðu notað maíssterkju eða örvarótarduft sem þykkingarefni.