Hversu lengi endast soðnar baunir?

Við stofuhita: Soðnar baunir ættu ekki að vera við stofuhita lengur en í 2 klukkustundir, þar sem þær eru næmar fyrir bakteríuvexti.

Í kæli: Soðnar baunir má geyma í kæliskáp í allt að 3-4 daga. Gakktu úr skugga um að geyma þær í loftþéttum umbúðum til að koma í veg fyrir að þær þorni.

Í frysti: Soðnar baunir má geyma í frysti í allt að 6-8 mánuði. Til að frysta soðnar baunir, þeytið þær í sjóðandi vatni í 2 mínútur og kælið þær síðan hratt í ísbaði. Tæmdu baunirnar og þurrkaðu þær áður en þær eru frystar í loftþéttu íláti. Þegar þú ert tilbúinn að nota þær skaltu þíða baunirnar í kæli yfir nótt eða við stofuhita í nokkrar klukkustundir.

Ábendingar um að geyma soðnar baunir:

- Til að koma í veg fyrir að baunirnar þorni, geymið þær í loftþéttu íláti.

- Ef þú ert að geyma soðnar baunir í frystinum, vertu viss um að blanchera þær fyrst til að varðveita litinn, bragðið og næringarefnin.

- Hægt er að hita soðnar baunir aftur í örbylgjuofni eða á helluborði. Ef þú hitar þær aftur í örbylgjuofni, vertu viss um að hylja baunirnar með röku pappírshandklæði til að koma í veg fyrir að þær þorni.