Er hægt að skipta út jurtaolíu fyrir brædda stýtingu?

Í flestum uppskriftum er hægt að skipta bræddu fóðri út fyrir jurtaolíu.

Jurtaolía hefur lægra bræðslumark en stytting, þannig að það getur haft áhrif á áferð lokaafurðarinnar.

Til dæmis, í smákökum, getur notkun jurtaolíu í stað styttingar leitt til mýkri og seigari kex.

Þú gætir líka þurft að stilla magn olíunnar sem þú notar, þar sem það er fljótandi fita en stytting.

Í sumum tilfellum gætirðu notað minna af jurtaolíu en þú myndir stytta.