Hvar finn ég uppskrift af maukuðu blómkáli?

Hráefni:

- 1 haus af blómkáli, skorið í báta

- 2 matskeiðar af smjöri

- 2 matskeiðar af þungum rjóma

- 1/4 bolli af rifnum parmesanosti

- Salt og pipar eftir smekk

Leiðbeiningar:

1. Látið suðuna koma upp saltvatni í stórum potti og bætið blómkálsblómunum út í.

2. Eldið blómkálsblómin þar til þau eru mjúk og auðvelt að stinga þau í með gaffli, um það bil 10-12 mínútur.

3. Tæmdu blómkálsflögurnar og settu þau aftur í pottinn.

4. Bætið við smjöri, þungum rjóma, parmesanosti, salti og pipar.

5. Notaðu kartöflustöppu til að stappa blómkálsblómin þar til þau ná æskilegri þéttleika.

6. Berið maukað blómkálið fram strax.

Ábendingar:

- Til að spara tíma geturðu notað poka af frosnum blómkálsblómum í staðinn fyrir ferskt blómkál. Eldið þær bara samkvæmt leiðbeiningum á pakkanum.

- Til að fá ríkara bragð skaltu bæta smá saxuðu beikoni, steiktum sveppum eða rifnum kjúkling við maukað blómkál.

- Þú getur líka bætt smá saxuðum ferskum kryddjurtum, eins og steinselju, basil eða graslauk, út í maukað blómkál til að fá aukið bragð.

- Stappað blómkál er frábær valkostur við kartöflumús, sérstaklega ef þú ert að reyna að draga úr kolvetnaneyslu. Það er líka frábær leið til að fá daglegan skammt af grænmeti.