Hverjar eru nokkrar uppskriftir sem nota kókoshrísgrjón?

1. Kókos kjúklingakarrí

- Innihald:beinlausar, roðlausar kjúklingabringur eða læri, laukur, paprika, hvítlaukur, engifer, karríduft, túrmerik, kúmen, chiliduft, salt, pipar, kókosmjólk, kóríander, kókoshrísgrjón

- Leiðbeiningar:Eldið kjúklinginn þar til hann er brúnaður á stórri pönnu. Bætið lauknum, paprikunni, hvítlauknum og engiferinu út í og ​​eldið þar til það er mjúkt. Hrærið karrýduftinu, túrmerikinu, kúmeninu og chiliduftinu saman við og eldið í 1 mínútu. Bætið kjúklingasoðinu, kókosmjólkinni, salti og pipar út í og ​​látið suðuna koma upp. Lækkið hitann og látið malla í 15 mínútur eða þar til kjúklingurinn er eldaður í gegn. Hrærið kóríander út í og ​​berið fram yfir kókoshrísgrjónum.

2. Hrærið rækjur og mangó

- Innihald:rækjur, mangó, rauðlaukur, paprika, hvítlaukur, engifer, sojasósa, fiskisósa, limesafi, kókoshrísgrjón

- Leiðbeiningar:Hitið stóra pönnu yfir meðalhita. Bætið rækjunni út í og ​​eldið þar til bleikt og eldað í gegn. Takið af pönnunni og setjið til hliðar. Bætið mangóinu, rauðlauknum og paprikunni á pönnuna og eldið þar til það er mjúkt. Hrærið hvítlauk, engifer, sojasósu, fiskisósu og limesafa út í og ​​látið suðuna koma upp. Lækkið hitann og látið malla í 5 mínútur eða þar til sósan hefur þykknað. Bætið rækjunni aftur í pönnuna og hrærið til að sameina. Berið fram yfir kókoshrísgrjónum.

3. Ananas steikt hrísgrjón

- Innihald:soðin hrísgrjón, ananas, egg, laukur, gulrætur, baunir, hvítlaukur, sojasósa, fiskisósa, kókoshrísgrjón

- Leiðbeiningar:Hitið stóra pönnu yfir meðalhita. Bætið olíunni og egginu út í og ​​eldið þar til það er hrært. Takið af pönnunni og setjið til hliðar. Bætið lauknum, gulrótunum og baunum á pönnuna og eldið þar til það er mjúkt. Hrærið hvítlauk, sojasósu og fiskisósu út í og ​​sjóðið í 1 mínútu. Bætið soðnum hrísgrjónum, ananas og hrærðu eggi saman við og hrærið saman. Eldið í 5 mínútur eða þar til það er hitað í gegn. Berið fram yfir kókoshrísgrjónum.

4. Jamaíkósk kókoshrísgrjón og baunir

- Innihald:kókoshrísgrjón, svartar baunir, laukur, hvítlaukur, timjan, kryddjurt, salt, pipar, kókosmjólk

- Leiðbeiningar:Eldið kókoshrísgrjónin samkvæmt leiðbeiningum á pakka. Hitið olíuna yfir miðlungshita í stórum potti. Bætið lauknum og hvítlauknum út í og ​​eldið þar til það er mjúkt. Hrærið svörtum baunum, timjani, kryddjurtum, salti og pipar út í og ​​eldið í 5 mínútur eða þar til þær eru orðnar í gegn. Bætið kókosmjólkinni út í, látið suðuna koma upp og lækkið hitann. Lokið og látið malla í 15 mínútur eða þar til baunirnar eru mjúkar. Berið fram yfir kókoshrísgrjónum.

5. Filippseyskur hrísgrjónabúðingur

- Innihald:soðin hrísgrjón, kókosmjólk, sykur, salt, kanill, smjör eða smjörlíki, kókosgrjón

- Leiðbeiningar:Hitið kókosmjólk, sykur, salt og kanil í stórum potti. Lækkið hitann í lágan og látið malla í 5 mínútur eða þar til sykurinn hefur leyst upp. Hrærið soðnu hrísgrjónunum og smjörinu saman við og eldið í 5 mínútur eða þar til þau eru orðin í gegn. Berið fram yfir kókoshrísgrjónum.