Eru einhverjar sérstakar uppskriftir að gulrótum?

1. Gulrótarsúpa :

- Skerið gulrætur í teninga og steikið þær í smjöri þar til þær eru mjúkar.

- Bætið við kjúklinga- eða grænmetissoði, söxuðum lauk, hvítlauk og kryddi (svo sem timjan, salti og pipar).

- Látið suðuna koma upp, lækkið síðan hitann og látið malla þar til gulræturnar eru orðnar meyrar.

- Maukið súpuna með blandara eða blöndunartæki þar til hún er mjúk.

- Berið fram með skraut af saxaðri steinselju eða brauðteningum.

2. Bristaðar gulrætur :

- Hitið ofninn í 400°F (200°C).

- Skerið gulrætur í 1 tommu (2,5 cm) bita.

- Hellið þeim með ólífuolíu, salti og pipar.

- Dreifið gulrótunum í einu lagi á ofnplötu.

- Steikið í 20-25 mínútur þar til mjúkt og brúnt.

3. Gljáðar gulrætur :

- Steikið sneiðar gulrætur í smjöri þar til þær eru mjúkar.

- Bætið við vatni eða seyði, púðursykri, hunangi og kryddi eins og kanil eða múskati.

- Látið suðuna koma upp, lækkið síðan hitann og látið malla þar til gulræturnar eru gljáðar og vökvinn minnkaður.

4. Gulrótarkaka :

- Rífið gulrætur og blandið saman við hveiti, sykur, lyftiduft, kanil og önnur þurrefni.

- Blandið eggjum, olíu og vanilluþykkni saman við til að mynda deig.

- Hellið deiginu í smurt kökuform og bakið samkvæmt uppskriftarleiðbeiningum.

- Frost með rjómaostafrosti og toppið með söxuðum valhnetum.

5. Gulrótarsala :

- Rifnum gulrótum, söxuðum lauk og sneiðum selleríi eða káli er blandað saman.

- Bætið dressingu af majónesi, ediki, sinnepi, sykri og salti og pipar eftir smekk.

- Blandið vel saman og berið fram sem meðlæti eða álegg fyrir samlokur eða taco.

6. Gulrótar franskar :

- Hitið ofninn í 450°F (230°C).

- Skerið gulrætur í þunnar, steikjalaga strimla.

- Hellið þeim með ólífuolíu, salti og pipar.

- Dreifið gulrótarfrönskunum í einu lagi á bökunarplötu.

- Bakið í 15-20 mínútur þar til það er mjúkt og stökkt.

7. Gulrótarsafi :

- Þvoið og afhýðið gulrætur, skerið síðan í litla bita.

- Dragðu safann út með safapressu eða blandara (síið ef þú notar blandara).

- Þú getur drukkið gulrótarsafann eitt og sér eða blandað honum saman við annan ávaxta- eða grænmetissafa.