Hvernig lítur gulrótin út?

Gulrætur (Daucus carota subsp. sativus) eru venjulega appelsínugular á litinn, en þær má einnig finna í öðrum litum, þar á meðal rauðum, fjólubláum, gulum og hvítum. Þeir eru rótargrænmeti sem vex í jörðu. Gulrætur hafa langa, sívala lögun með oddinum. Ytra lagið á gulrótinni er sterkt og verndar ætilegt innra hold, sem er stökkt og safaríkt. Gulrætur hafa sætt og örlítið jarðbundið bragð.