Hvernig á að halda sítrónugrasi fersku?

- Heilt sítrónugras:

1. Ísskápur :Geymið heila sítrónugrasstöngla vafinna lauslega í rökum pappírshandklæði eða klút. Settu þau í plastpoka eða loftþétt ílát í skúffu kæliskápsins. Þessi aðferð getur haldið sítrónugrasi fersku í allt að 2 vikur.

2. Frysting :Skerið neðri hluta sítrónugrasstilkana af, rétt fyrir neðan perubotninn. Vefjið hvern stöng fyrir sig í plastfilmu og setjið síðan innpakkaða stönglana í frystiþolinn poka. Frystið í allt að 3 mánuði. Þegar það er tilbúið til notkunar skaltu fjarlægja stöngul úr frystinum og leyfa honum að þiðna áður en það er notað.

- Skærið sítrónugras:

1. Ísskápur :Skerið neðri hluta sítrónugrasstöngulsins af og fargið hörðu ytri blöðunum. Vefjið klipptu sítrónugrasið inn í rökt pappírshandklæði eða klút og geymið það í loftþéttu íláti í kæli. Þetta getur haldið niðurskornu sítrónugrasi fersku í allt að 1 viku.

2. Frysting :Skerið og skerið sítrónugrasið í smærri bita. Setjið bitana í einu lagi á ofnplötu og frystið í 30-60 mínútur, eða þar til þær eru frosnar fastar. Flyttu frosna sítrónugrasið yfir í frystinn poka og geymdu í frysti í allt að 3 mánuði.

- Notaðu vatnsglas: Fylltu hátt glas af vatni og settu sítrónugrasstönglana í það, eins og þú myndir gera með blóm í vasa. Þetta getur haldið sítrónugrasi fersku í nokkra daga. Gakktu úr skugga um að skipta um vatn á nokkurra daga fresti til að koma í veg fyrir að það verði skýjað eða illa lyktandi.

Mundu að athuga sítrónugrasið þitt reglulega og farga öllum stilkum sem hafa skemmast eða orðið slappir.