Er litið á gulrætur sem rót?

Já, gulrætur eru taldar sem rót. Þeir eru rótargrænmeti, sem þýðir að þeir vaxa neðanjarðar og eru ætur hluti plantna. Gulrætur eru appelsínugular á litinn og hafa sætt bragð. Þau eru oft notuð í salöt, súpur og pottrétti.