Hvernig geymir þú sellerírót?

1. Veldu fasta, óflekkaða sellerírót. Forðastu allt sem er mjúkt eða með dökka bletti.

2. Klipptu af rótarendanum og blöðum.

3. Setjið sellerírótina í plastpoka eða loftþétt ílát.

4. Geymið sellerírótina í kæliskáp í allt að tvær vikur.

5. Athugaðu sellerírótina reglulega fyrir skemmdum. Fleygðu sellerírótinni sem er orðin mjúk, mjúk eða hefur þróast af lykt eða bragði.

Hér eru nokkur viðbótarráð til að geyma sellerírót:

- Ef þú vilt geyma sellerírót lengur en tvær vikur geturðu fryst hana. Til að frysta sellerírót skaltu þvo og afhýða sellerírótina og skera hana síðan í litla bita. Setjið sellerírótina í frystiþolinn poka eða ílát og frystið í allt að sex mánuði.

- Þú getur líka geymt sellerírót í vatni. Til að gera þetta skaltu setja sellerírótina í skál með köldu vatni og geyma í kæli. Skiptu um vatnið á nokkurra daga fresti til að halda því fersku. Sellerírót sem geymd er í vatni endist í allt að viku.