Hvernig eru tómatar góðir fyrir líkama þinn?

Tómatar eru fjölhæft og ljúffengt grænmeti sem er stútfullt af næringarefnum. Þau eru góð uppspretta A, C og K vítamína, auk kalíums, fólats og trefja.

Hér eru nokkur af heilsufarslegum ávinningi tómata:

* Andoxunarvirkni: Tómatar eru rík uppspretta lycopene, öflugt andoxunarefni sem hefur verið tengt við minni hættu á hjartasjúkdómum, heilablóðfalli og sumum tegundum krabbameins.

* C-vítamín: Tómatar eru góð uppspretta C-vítamíns, sem er nauðsynlegt fyrir ónæmisvirkni, kollagenframleiðslu og upptöku járns.

* Kalíum: Tómatar eru góð uppspretta kalíums, nauðsynlegt steinefni sem hjálpar til við að stjórna blóðþrýstingi og vöðvasamdrætti.

* Fólat: Tómatar eru góð uppspretta fólats, vítamíns sem er nauðsynlegt fyrir framleiðslu rauðra blóðkorna og nýmyndun DNA.

* Trefjar: Tómatar eru góð uppspretta trefja, sem geta hjálpað til við að stuðla að heilbrigði meltingar og reglusemi.

Auk þessara næringarefna innihalda tómatar einnig fjölda annarra gagnlegra efnasambanda, þar á meðal beta-karótín, lútín, zeaxantín og kólín. Þessi efnasambönd hafa verið tengd ýmsum heilsubótum, þar á meðal bættri sjón, minni hættu á hjartasjúkdómum og aukinni vitrænni virkni.

Hægt er að njóta tómata ferskra, soðna eða safa. Þau eru ljúffeng og næringarrík viðbót við hollt mataræði.

Hér eru nokkur ráð til að setja fleiri tómata inn í mataræðið:

* Bættu tómötum við salötin þín, samlokurnar og umbúðirnar.

* Notaðu tómatsósu sem grunn fyrir pastarétti, pizzur og lasagna.

* Búðu til þína eigin tómatsúpu eða gazpacho.

* Grillið eða steiktir tómata og berið þá fram sem meðlæti.

* Drekktu tómatsafa sem hollan og frískandi drykk.

Tómatar eru ljúffengt og næringarríkt grænmeti sem getur gagnast heilsunni á margan hátt. Njóttu þeirra oft!