Hver er munurinn á kúrbít og leiðsögn?

Kúrbítur og leiðsögn eru báðir meðlimir Cucurbitaceae fjölskyldunnar, en þeir eru mismunandi tegundir. Kúrbít er tegund af leiðsögn á sumrin, en aðrar gerðir af leiðsögn, eins og smjörkvass og acornsquash, teljast til vetrarsquash.

Hér eru nokkur lykilmunur á kúrbít og leiðsögn:

* Stærð: Kúrbít er venjulega minni en aðrar tegundir af leiðsögn. Það getur verið á bilinu 6 til 12 tommur að lengd og það er um það bil 2 tommur í þvermál. Aðrar gerðir af leiðsögn, eins og kartöflumúr og acornsquash, geta verið miklu stærri. Butternut squash getur orðið allt að 3 fet að lengd og getur vegið allt að 20 pund. Acorn leiðsögn getur orðið allt að 12 tommur í þvermál og getur vegið allt að 4 pund.

* Lögun: Kúrbít er sívalur í lögun en aðrar tegundir af leiðsögn geta verið mismunandi að lögun. Butternut squash er í laginu eins og pera, en acorn squash er í laginu eins og acorn.

* Litur: Kúrbít er venjulega dökkgrænt á litinn, en það getur líka verið gult eða hvítt. Aðrar gerðir af leiðsögn geta verið mismunandi að lit. Butternut squash er brúnt eða appelsínugult á litinn, en acorn squash er dökkgrænt eða appelsínugult.

* Bragð: Kúrbít hefur milt, örlítið sætt bragð. Aðrar gerðir af leiðsögn geta haft meira áberandi bragð. Butternut leiðsögn hefur sætt, hnetubragð, en acorn leiðsögn hefur örlítið sætt, jarðbundið bragð.

* Matreiðsla: Kúrbít er hægt að elda á ýmsa vegu. Það má grilla, steikt, steikt eða steikt. Einnig er hægt að elda aðrar tegundir af leiðsögn á ýmsan hátt. Butternut squash er hægt að brenna, baka eða búa til súpu. Acorn leiðsögn er hægt að brenna, baka eða fylla.

Kúrbít og leiðsögn eru bæði næringarríkt grænmeti sem hægt er að njóta á margvíslegan hátt. Þau eru góð uppspretta vítamína, steinefna og trefja.