Hvaða grænmeti er ræktað í Nígeríu?

Nígería er blessuð með fjölbreyttu grænmeti vegna fjölbreytts loftslags og jarðvegsskilyrða. Sumt af algengustu ræktuðu grænmetinu í Nígeríu eru:

1. Tómatar :Tómatar eru mikið ræktaðir í Nígeríu og eru notaðir í ýmsa rétti, sósur og plokkfisk.

2. Laukur :Laukur er annað grunngrænmeti í nígerískri matargerð og er notað í marga rétti, þar á meðal súpur, pottrétti og salöt.

3. Piprika :Nígería er þekkt fyrir ást sína á sterkan mat og paprika er ómissandi innihaldsefni í mörgum réttum. Mismunandi gerðir af papriku, þar á meðal chilipipar, papriku og habaneros, eru ræktaðar í Nígeríu.

4. Okra :Okra er vinsælt grænmeti í nígerískum súpum og plokkfiskum. Það er þekkt fyrir slímuga áferð og einstakt bragð.

5. Spínat :Spínat er mikið neytt í Nígeríu og er oft notað í súpur, pottrétti og salöt.

6. Ugu :Ugu, einnig þekkt sem rifin graskerslauf, er vinsælt laufgrænt grænmeti sem notað er í súpur og plokkfisk.

7. Celosia :Celosia, einnig þekkt sem Lagos spínat eða soko yokoto, er laufgrænt grænmeti sem almennt er notað í súpur og plokkfisk.

8. Vatnarblað :Waterleaf er laufgrænt grænmeti notað í súpur, pottrétti og salöt.

9. Kál :Hvítkál er almennt ræktað grænmeti í Nígeríu og er notað í salöt, súpur og pottrétti.

10. Gulrætur :Gulrætur eru ræktaðar í Nígeríu og eru oft notaðar í súpur, pottrétti og salöt.

Þetta grænmeti, ásamt mörgu öðru eins og eggaldin, grænum baunum og gúrkum, stuðlar að fjölbreyttri og dýrindis matargerð Nígeríu.