Hver er uppskriftin af jalapeno pistasíuhnetum?

- 1 pund hráar pistasíuhnetur, afhýddar og ósaltaðar

- 1 matskeið kosher salt

- 1 matskeið sykur

- 1 tsk malað kúmen

- 1 tsk chili duft

- 1/2 tsk hvítlauksduft

- 1/2 tsk laukduft

- 1/4 tsk cayenne pipar

- 1/4 bolli jurtaolía

- 1/4 bolli vatn

- 1 matskeið maíssterkju

- 1 matskeið hrísgrjónaedik

- 2 matskeiðar saxað ferskt kóríander

Leiðbeiningar:

1. Hitið ofninn í 350 gráður F (175 gráður C).

2. Blandaðu saman pistasíuhnetum, salti, sykri, kúmeni, chilidufti, hvítlauksdufti, laukdufti og cayennepipar í stórri skál. Kasta til að húða.

3. Blandið saman jurtaolíu, vatni, maíssterkju og hrísgrjónaediki í litlum potti. Látið suðuna koma upp við meðalhita, hrærið stöðugt í. Eldið þar til blandan hefur þykknað, um það bil 1 mínútu.

4. Hellið gljáanum yfir pistasíuhneturnar og blandið til að hjúpa.

5. Dreifið pistasíuhnetunum út á bökunarplötu og bakið í forhituðum ofni í 15 mínútur, eða þar til þær eru ristaðar og gullinbrúnar.

6. Takið úr ofninum og látið kólna alveg.

7. Stráið kóríander yfir áður en það er borið fram.

Njóttu!