Hvers konar rót er mung baun?

Mung baun er ekki rót, heldur belgjurt. Belgjurtir eru plöntur með fræbelg sem innihalda eitt eða fleiri fræ. Mung baunir eru litlar, kringlóttar, grænar baunir sem eru oft notaðar í asískri matargerð. Þau eru góð uppspretta próteina, trefja og vítamína.