Hvernig vaxa bananar?

Bananar vaxa á jurtaríkri blómstrandi plöntutegund af Musa-ættkvíslinni. Bananar eru innfæddir í Suðaustur-Asíu en eru nú ræktaðir í mörgum suðrænum og subtropískum svæðum heimsins. Þeir eru vinsælasti ávöxtur heims og eru borðaðir bæði ferskir og soðnir í ýmsum réttum.

Bananar vaxa á háum, laufguðum stilkum sem kallast gervistofnar. Gervistofninn er gerður úr þéttpökkuðum laufslíðum og getur náð allt að 40 feta hæð. Bananablómið er stórt, áberandi blóm sem vex efst á gervistofninum. Blóminu fylgir hópur af bananum, sem eru í raun ber. Hver banani er um 6-12 tommur langur og hefur þykka, gula húð. Kjöt banana er mjúkt, rjómakennt og sætt.

Bananar eru ræktaðir úr sogskálum, sem eru ungar plöntur sem vaxa úr rótum móðurplöntunnar. Sogskál er plantað í djúpan, ríkan jarðveg og er vökvað reglulega. Bananar þurfa mikið sólarljós og hita og vaxa best í suðrænum og subtropical loftslagi.

Bananar eru venjulega tilbúnir til uppskeru 12-18 mánuðum eftir gróðursetningu. Ávextirnir eru uppskornir með því að skera bananaþyrpinguna af stilknum. Bananar eru síðan flokkaðir, pakkaðir og fluttir á markað.

Bananar eru næringarríkur ávöxtur og eru góð uppspretta kalíums, trefja og C og B6 vítamína. Þau eru líka góð orkugjafi og eru vinsæl snarlmatur.