Hvenær eru rósakál á tímabili?

Spíra er sval árstíð uppskera, sem þýðir að þeir vaxa best við kaldara hitastig. Þeir eru venjulega gróðursettir síðla vors eða snemma sumars og safnað á haustin og veturinn. Rósakál er bragðmikið þegar það er tínt eftir fyrsta frostið. Almennt er spíra á tímabili frá október til mars.