Hvernig er hráefni á matvælamerki skipulagt?

Innihaldsefnin á matvælamerki eru raðað í lækkandi röð eftir þyngd. Þetta þýðir að það innihaldsefni sem vegur þyngst er skráð fyrst, síðan það innihaldsefni sem vegur næst mest og svo framvegis.

Ef innihaldsefni er til staðar í minna en 2% af heildarþyngd vörunnar má skrá það í hvaða röð sem er á eftir innihaldsefnum sem eru til staðar í meira en 2%.

Vatn, salt og krydd eru oft skráð í innihaldsefnalistanum, en ekki er krafist að þau séu skráð í lækkandi röð eftir þyngd.

FDA krefst þess að matvælamerki séu tilgreind öll innihaldsefni, þar á meðal þau sem eru til staðar í snefilmagni. Þetta þýðir að jafnvel þótt innihaldsefni sé til staðar í mjög litlu magni, verður það samt að vera skráð á merkimiðanum.

Ef þú ert með ofnæmi eða viðkvæmni er mikilvægt að lesa innihaldslýsinguna vandlega áður en þú neytir vöru.