Er matarlitur í trönuberjum?

Trönuber eru ekki með matarlit í þeim. Þeir fá skærrauða litinn sinn frá blöndu af náttúrulegum litarefnum sem kallast anthocyanín. Anthocyanins eru ekki aðeins ábyrg fyrir líflegum lit trönuberja, heldur einnig fyrir andoxunareiginleika þeirra.