Hversu langan tíma tekur það að varðveita grænmetið að verða slæmt ef þú setur eitthvað í varðveislu?

Það fer eftir tegund rotvarnarefnis sem notað er og geymsluaðstæðum. Sum rotvarnarefni, eins og salt, sykur og edik, geta lengt geymsluþol grænmetis í marga mánuði eða jafnvel ár. Önnur rotvarnarefni, eins og efnaaukefni, geta aðeins lengt geymsluþol um nokkrar vikur eða mánuði.

Geymsluaðstæður spila líka inn í hversu lengi varðveitt grænmeti endist. Grænmeti sem er geymt á köldum, dimmum stað endist lengur en það sem er geymt í heitu, röku umhverfi.

Hér eru nokkrar almennar leiðbeiningar um hversu lengi mismunandi tegundir af varðveittu grænmeti endist:

* Grænmeti í dós: Niðursoðið grænmeti endist venjulega í 1-2 ár ef það er geymt á köldum, dimmum stað.

* Súrsætt grænmeti: Súrsað grænmeti endist venjulega í 6-12 mánuði ef það er geymt á köldum, dimmum stað.

* Þurrkað grænmeti: Þurrkað grænmeti endist venjulega í 6-12 mánuði ef það er geymt á köldum, dimmum stað.

* Fryst grænmeti: Frosið grænmeti endist venjulega í 8-12 mánuði ef það er geymt við 0 gráður Fahrenheit eða undir.

Ef þú ert ekki viss um hversu lengi tiltekin tegund af niðursoðnu grænmeti endist er alltaf best að skoða umbúðirnar til að fá sérstakar geymsluleiðbeiningar.