Hvernig eru Dole bananar unnar?

Dole bananar ganga í gegnum nákvæma vinnsluferð til að tryggja hágæða og ferskleika fyrir neytendur um allan heim. Hér er yfirlit yfir skrefin sem taka þátt í aðfangakeðju Dole bananavinnslu:

1. Uppskera:

- Dole bananar eru handskornir vandlega til að koma í veg fyrir skemmdir.

- Bananarnir eru uppskornir þegar þeir eru enn grænir og á réttu þroskastigi.

2. Samgöngur:

- Uppskeru bananarnir eru fluttir tafarlaust frá akrinum til vinnslustöðvarinnar.

- Dole notar hitastýrða gáma og kælibíla til að viðhalda ferskleika banananna meðan á flutningi stendur.

3. Gæðaeftirlit:

- Við komu á vinnslustöðina fara bananarnir í strangt gæðaeftirlit.

- Banönum með hvers kyns galla eða merki um skemmdir er hafnað til að viðhalda ströngustu gæðastöðlum.

4. Flokkun og einkunnagjöf:

- Bananarnir eru flokkaðir eftir stærð, lit og þroska.

- Dole bananar eru flokkaðir eftir gæðum þeirra og útliti.

5. Þvottur og hreinlæti:

- Bananarnir eru þvegnir vandlega og sótthreinsaðir til að fjarlægja óhreinindi, rusl eða skordýraeitur.

6. Forkæling:

- Bananarnir eru forkældir til að lækka kjarnahita þeirra.

- Þetta hjálpar til við að viðhalda ferskleika þeirra og hægir á þroskaferlinu.

7. Umbúðir:

- Banönunum er pakkað vandlega í pappaöskjur sem eru hannaðar fyrir rétta loftræstingu.

- Dole notar endurvinnanlegar umbúðir til að lágmarka umhverfisáhrif.

8. Þroska:

- Til að ná æskilegu þroskastigi eru bananar útsettir fyrir stýrðu andrúmslofti sem kallast "stýrð þroska."

- Dole stjórnar vandlega hitastigi, rakastigi og magni etýlengass til að hámarka þroskaferlið.

9. Gæðaskoðun:

- Reglulegt gæðaeftirlit er gert til að tryggja að bananarnir standist ströng gæðaviðmið Dole.

10. Sending:

- Pökkuðu bananarnir eru fluttir á skilvirkan hátt til dreifingarmiðstöðva Dole og smásala um allan heim.

- Dole notar hitastýrða sendingargáma og kæliflutninga til að viðhalda ferskleika banananna.

11. Dreifing og smásala:

- Dreifingarkerfi Dole tryggir að bananarnir nái til söluaðila í ákjósanlegu ástandi.

- Dole er í samstarfi við smásala til að geyma og sýna bananana á réttan hátt til að viðhalda ferskleika þar til þeir ná til neytenda.

Með því að fylgja þessum vinnsluaðferðum tryggir Dole að neytendur fái banana af hæsta gæðaflokki, ferskleika og bragði.