Hvað ef þú leggur pinto baunir í bleyti nógu lengi?

Ef þú leggur pinto baunir nógu lengi í bleyti verða þær að lokum mjúkar og tilbúnar til matreiðslu. Hins vegar er tilgangur með minnkandi ávöxtun. Að leggja pinto baunir í bleyti í meira en 12 klukkustundir dregur ekki verulega úr eldunartímanum. Reyndar getur það í raun gert baunirnar erfiðara að elda. Þetta er vegna þess að baunirnar munu gleypa of mikið vatn og verða mjúkar.

Ef þú ert að nota hægan eldavél geturðu lagt pinto baunir í bleyti í allt að 24 klukkustundir. Þetta er vegna þess að hægi eldavélin eldar baunirnar við lægra hitastig, sem kemur í veg fyrir að þær verði mjúkar.

Hér eru nokkur ráð til að leggja pinto baunir í bleyti:

* Notaðu síað vatn til að bleyta baunirnar.

* Leggið baunirnar í bleyti á köldum, dimmum stað.

* Skiptu um vatnið að minnsta kosti einu sinni á meðan á bleyti stendur.

* Ef þú ert að nota hægan eldavél þarftu ekki að skipta um vatn.

* Eftir að hafa lagt baunirnar í bleyti skaltu skola þær vandlega áður en þær eru eldaðar.