Myndir og upplýsingar um ávexti og grænmeti?

1. Apple:

- Kringlótt eða ílangur rauður, grænn eða gulur ávöxtur

- Stökkt og safaríkt hold.

- Ríkt af trefjum, C-vítamíni og andoxunarefnum.

2. Banani:

- Ílangur, gulur ávöxtur með mjúku, rjómalöguðu holdi.

- Ríkt af kalíum, trefjum og B6 vítamíni.

3. Vínber:

- Litlir, kringlóttir ávextir sem vaxa í klösum, mismunandi á litinn frá rauðum, grænum eða svörtum.

- Safaríkur og sætur eða bragðmikill á bragðið.

- Mikið af andoxunarefnum, trefjum og C- og K-vítamínum.

4. Appelsínugult:

- Kringlótt, appelsínugulur sítrusávöxtur með safaríku, sundurskornu holdi.

- Ríkt af C-vítamíni, fólati og kalíum.

5. Jarðarber:

- Lítil, rauð ber með sætu, örlítið bragðmiklu.

- Mikið af C-vítamíni, trefjum og andoxunarefnum.

Grænmeti:

1. Spergilkál:

- Grænt, blómstrandi grænmeti tengt káli.

- Stökkir blómablómar og stilkar

- Pakkað með vítamínum A, C og K, auk trefja.

2. Gulrót:

- Appelsínugult, aflangt rótargrænmeti.

- Stökkt og örlítið sætt bragð.

- Mikið af beta-karótíni (breytist í A-vítamín), K-vítamín og trefjar.

3. Gúrka:

- Langt sívalur grænt grænmeti með vatnsmiklu holdi.

- Milt og frískandi bragð.

- Ríkt af K, C vítamínum og vökva.

4. Salat:

- Grænt laufgrænmeti með ýmsum gerðum (Romaine, Iceberg osfrv.)

- Milt, örlítið beiskt bragð.

- Uppspretta vítamína A, K og C.

5. Tómatar:

- Rauður, safaríkur ávöxtur oft meðhöndlaður sem grænmeti.

- Sterkt hold og bragðmikið.

- Mikið af C-vítamíni, kalíum og lycopene (andoxunarefni).