Inniheldur spergilkál mettaða einmettaða eða fjölómettaða fitu?

Spergilkál inniheldur ekkert umtalsvert magn af mettaðri, einómettaðri eða fjölómettaðri fitu. Það inniheldur fyrst og fremst vítamín, steinefni, trefjar og andoxunarefni.