Hver fann upp hnífa?

Hnífar hafa verið til síðan á steinöldinni þegar snemma manneskjur byrjuðu að móta steina í beitt verkfæri til að skera og veiða. Fyrstu hnífarnir voru gerðir úr tinnusteini og hrafntinnu sem var bæði auðvelt að flísa og móta. Síðar voru búnir til hnífar úr bronsi og járni sem voru endingarbetri og hægt var að brýna þær í fínni kant. Á miðöldum voru hnífar orðnir ómissandi verkfæri bæði til daglegrar notkunar og hernaðar.