Lýstu réttri reglu fyrir hefðbundna brauðunaraðferð?

Til að tryggja skilvirkt brauðunarferli er réttur staður nauðsynlegur. Hér er rétta staðan fyrir hefðbundna brauðunaraðferð:

1. Hráefni:

- Próteinhlutur :Aðalprótein sem á að brauða, eins og kjúklingabringur, fiskflök eða grænmeti.

- Hveiti :Alhliða hveiti þjónar sem grunnhúð.

- Egg :Hrærð egg virka sem límið fyrir brauðið.

- Brauðrasp :Kryddað eða venjulegt brauðrasp er lokahúðin fyrir áferð.

- Kryddjurtir :Salt, pipar, kryddjurtir, krydd eða bragðefni eftir smekk.

2. Gámar:

- Grunn réttur :Breitt, grunnt fat eða bakki geymir hveitiblönduna.

- Skál :Skál er notuð til að þeyta saman þeyttu eggin.

- Stærri réttur :Stærri, grunnur réttur eða diskur er útbúinn til að geyma kryddaða brauðmylsnu.

3. Verkfæri:

- Þeytir :Til að blanda eggjunum saman.

- Sskeið eða spaða :Til að flytja brauðaða hlutinn yfir á brauðmylsnuna og hjúpa jafnt.

- Töng :Til að meðhöndla og flytja bökuðu hlutina meðan á ferlinu stendur.

4. Fyrirkomulag:

- Settu grunna fatið með hveiti nálægt próteinhlutunum sem þarf að brauða.

- Settu skálina með þeyttum eggjum við hliðina á hveitinu.

- Settu stærri réttinn upp með krydduðum brauðmylsnu nálægt eggjunum.

- Haltu kryddi, salti og pipar innan seilingar til að bæta við hveiti og brauðrasp.

5. Önnur atriði:

- Ef tvöfalt brauð, undirbúið annað sett af réttum með hveiti, eggjablöndu og brauðmylsnu fyrir annað lag.

- Hafið pappírshandklæði eða vírgrind tilbúið til að tæma umfram olíu eftir steikingu eða bakstur.

Með því að fylgja þessari mise en place uppsetningu muntu hagræða brauðferlinu þínu og tryggja samræmda og samkvæma brauðun á próteinhlutunum þínum.