Hversu mörg pund af hveiti myndir þú þurfa að mala og framleiða 5 bolla af hveiti?

Magn hveitis sem þarf til að framleiða 5 bolla af hveiti fer eftir útdráttarhraða, sem vísar til hlutfalls hveitikjarna sem er breytt í hveiti. Mismunandi tegundir af hveiti munu hafa mismunandi útdráttarhraða, með hærri útdráttarhraða sem leiðir til meira hveiti framleitt á hvert pund af hveiti.

Til dæmis, heilhveiti hefur venjulega útdráttarhlutfall um 85%, sem þýðir að 85% af hveitikjarnanum er breytt í hveiti. Þetta þýðir að til að framleiða 5 bolla af heilhveiti þarftu að mala um það bil 1,5 pund (24 aura) af hveiti.

Á hinn bóginn getur hreinsað hveiti eins og alhliða hveiti haft útdráttarhraða um 72%, sem þýðir að aðeins 72% af hveitikjarnanum er breytt í hveiti. Í þessu tilfelli þarftu að mala um það bil 1,8 pund (28,8 aura) af hveiti til að framleiða 5 bolla af alhliða hveiti.

Að auki getur rakainnihald hveitisins einnig haft áhrif á uppskeru hveitisins. Hveiti með hærra rakainnihald mun framleiða aðeins minna hveiti en þurrt hveiti.

Þess vegna mun nákvæmlega hveitimagnið sem þarf til að framleiða 5 bolla af hveiti breytilegt eftir tegund hveiti og rakainnihaldi hveitisins.