Hvernig eldar þú gott brauðvélarbrauð?

1. Veldu rétt hráefni:

- Notaðu brauðhveiti í staðinn fyrir alhliða hveiti. Brauðhveiti hefur meira prótein, sem hjálpar brauðinu að lyfta sér betur og gefur því seigari áferð.

- Notaðu virkt þurrger og vertu viss um að það sé ferskt.

- Bætið við smá sykri eða hunangi til að hjálpa gerinu að virkjast.

- Saltaðu brauðið þitt.

- Notaðu vatn sem er á milli 105°F og 115°F.

2. Mældu innihaldsefnin nákvæmlega:

- Notaðu eldhúsvog til að mæla hráefnin til að ná sem bestum árangri.

- Ef þú notar mæliglas skaltu hella hveitinu í mæliglasið og jafna það síðan af með hníf. Ekki pakka hveitinu í mælibikarinn því það getur valdið of miklu hveiti og þéttu brauði.

3. Bætið hráefnunum í brauðvélina í réttri röð:

- Í flestar brauðvélar fara fljótandi hráefnin fyrst inn, síðan þurrefnin og síðan gerið.

4. Veldu rétta brauðvélastillingu:

- Flestar brauðvélar eru með mismunandi stillingar fyrir mismunandi brauðtegundir. Veldu þá stillingu sem er viðeigandi fyrir þá tegund af brauði sem þú ert að gera.

5. Ræstu brauðvélina og láttu hana vinna:

- Ekki opna lokið á brauðvélinni á meðan brauðið er að bakast því það getur valdið því að brauðið detti.

- Brauðvélin sér venjulega um restina, blandar, hnoðar og bakar brauðið.

6. Þegar brauðhringnum er lokið skaltu fjarlægja það af brauðforminu:

- Látið brauðið kólna í nokkrar mínútur áður en það er skorið í sneiðar og njóta.