Hverjir bera ábyrgð á skipulagningu matseðla?

1. Registered Dietitians (RDs) :Þeir þróa og greina uppskriftir, reikna út næringarinnihald og tryggja að farið sé að reglum og reglum um mataræði.

2. Framkvæmdakokkar :Þeir vinna með RD til að búa til matseðla, stjórna matreiðslustarfsemi og hafa umsjón með undirbúningi rétta.

3. Matarþjónustustjórar :Þeir hafa umsjón með allri matarþjónustunni, þar á meðal matseðilsskipulagningu, innkaupum, birgðaeftirliti og starfsmannastjórnun.

4. Souskokkar og línukokkar :Þeir aðstoða við þróun uppskrifta, útbúa rétti eftir matseðli og tryggja gæði og samkvæmni.

5. Innkaupa- eða innkaupadeild :Þeir útvega og útvega hráefni byggt á kröfum um matseðil og forskriftir.

6. Aðgjöf frá viðskiptavinum :Inntak viðskiptavina og óskir eru oft teknar með í reikninginn til að bæta valmyndaratriði og almenna ánægju.

7. Markaðs- og söludeild :Þeir aðstoða við að kynna matseðilinn og hanna aðlaðandi kynningar til að laða að viðskiptavini.