Hvernig kemst súkkulaði í verksmiðju úr skógi?
Súkkulaði kemur ekki beint úr skóginum; þess í stað er það upprunnið úr kakóbaunum sem safnað eru úr kakótrjám sem eru fyrst og fremst ræktuð í suðrænum svæðum. Ferlið við að fá súkkulaði í verksmiðju felur venjulega í sér nokkur skref:
1. Kakóbaunaræktun :
- Kakótré eru ræktuð á sérstökum landfræðilegum svæðum með viðeigandi loftslagi, eins og Vestur-Afríku, Suðaustur-Asíu og Suður-Ameríku.
- Bændur rækta og viðhalda kakóplöntum með því að hlúa að trjánum og halda meindýrum og sjúkdómum í skefjum.
2. Kakóbaunauppskera :
- Kakóbelgir, ávextir kakótrésins, þroskast og breytast úr grænum í gult eða appelsínugult.
- Bændur uppskera fræbelgina vandlega með höndunum með machetes eða öðrum verkfærum.
3. Sprungur og gerjun á kakóbelg :
- Uppskeru kakóbelgarnir eru sprungnir opnir til að draga kakóbaunirnar út.
- Baunirnar eru síðan gerjaðar, mikilvægt ferli sem eykur bragðið og ilm þeirra.
4. Kakóbaunaþurrkun :
- Eftir gerjun eru kakóbaunirnar þurrkaðar til að draga úr rakainnihaldi og undirbúa þær fyrir frekari vinnslu.
5. Flutningur kakóbauna til vinnslustöðvar :
- Kakóbaunirnar eru pakkaðar í sekki og fluttar í kakóvinnslustöðvar.
- Þessi aðstaða getur verið staðsett á ræktunarsvæðinu eða í mismunandi löndum.
6. Kakóbaunavinnsla :
- Kakóbaunirnar eru unnar frekar á sérhæfðum stöðvum til að vinna kakósmjör og kakóþurrefni.
- Ýmsar aðferðir eru notaðar, eins og steiking, mölun og pressun.
7. Súkkulaðiframleiðsla :
- Kakósmjör og kakófast efni er blandað saman við sykur, mjólkurduft og önnur innihaldsefni til að búa til súkkulaði.
- Súkkulaðiblandan er síðan hreinsuð og kekkt, ferli sem bætir áferð hennar og bragð.
8. Súkkulaðipökkun og dreifing :
- Fullbúnu súkkulaðinu er pakkað í mismunandi form, svo sem stangir, franskar og sælgæti.
- Súkkulaðinu sem pakkað er er síðan dreift til verslunar og neytenda í gegnum þekktar aðfangakeðjur.
Þannig að þótt súkkulaði komi ekki beint úr skóginum, er það upprunnið úr kakóbaunum sem ræktaðar eru í suðrænum svæðum og fer í gegnum nokkur vinnsluþrep áður en það berst til súkkulaðiverksmiðja og að lokum neytenda.
Matur og drykkur
- Geta orkudrykkir tekið upp á öndunarmælum?
- Hvernig eldar þú kjúklingaleggi í heitum ofni?
- Hvernig get ég tryggt Bráðnun súkkulaði með kakódufti
- Hvar getur maður keypt hátalara grill?
- Mun drekka tjarnarvatn gera þig veikan?
- Hvernig til Gera gljáa fyrir kökur (12 þrep)
- Hvernig til Gera a einhver fjöldi af Spaghetti & amp; Hafð
- Hvernig meðhöndlar þú sítrónusafa sem gleymst hefur að
Brauð Machine Uppskriftir
- Hversu mikinn pening vinnur sætabrauð í London?
- Hvað kostar að kaupa 48 pund af hveiti í dag?
- Hvað er flísbúðapylsa?
- Hvað tekur það marga daga að búa til brauðmót með sá
- Hvernig á að nota Breville Brauð Framleiðandi
- Hvað gerir hveiti í pizzu?
- Hvernig á að gera brauð í Herra Coffee Breadmaker
- Úr hverju eru handföng gerð?
- Hvar gerir maður Wolfgang Puck tæki?
- Hvert er mest selda tegund sykurvara?