Hvernig getur 5 mánaða gamalt brauð enn ekki verið með blett á því?

Brauð mun að lokum vaxa mygla, óháð aldri brauðsins. Ef þú ert með 5 mánaða gamalt brauð sem er ekki með myglu á því væri það vegna annarra varðveisluaðferða, eins og frystingar eða notkun rotvarnarefna.