Hvaða ár notuðu menn við til að elda mat?

Menn hafa notað við til að elda frá forsögulegum tíma. Vísbendingar benda til þess að hominídar, forfeður okkar, hafi notað við til að elda mat að minnsta kosti eins snemma og fyrir 500.000 árum síðan.