Hvernig breytir þú öllu hveiti í brauðhveiti?

Til að breyta alhliða hveiti í brauðhveiti geturðu bætt við mikilvægu hveitiglúti. Mikilvægt hveitiglúten er prótein sem er náttúrulega að finna í hveiti. Það er próteinið sem gefur brauðmjölinu mýkt og styrkleika sem er nauðsynlegt til að búa til brauð. Til að bæta lífsnauðsynlegu hveitiglúti við alhliða hveiti skaltu einfaldlega blanda saman 1 matskeið af lífsnauðsynlegu hveitiglúti í hverjum bolla af alhliða hveiti. Þú getur síðan notað auðgað alhliða hveitið í hvaða brauðuppskrift sem er sem kallar á brauðhveiti.