Geturðu orðið veikur af því að borða myglað brauð?

Já, að borða myglað brauð getur gert þig veikur. Mygla eru sveppir sem vaxa á lífrænum efnum og geta myndað eiturefni sem kallast sveppaeitur. Sveppaeitur geta valdið ýmsum heilsufarsvandamálum, þar á meðal meltingarvandamálum, uppköstum, niðurgangi og höfuðverk. Í sumum tilfellum geta sveppaeitur jafnvel verið banvæn.

Þó að flest mygla séu ekki skaðleg, geta sumar framleitt hættuleg sveppaeitur. Aspergillus, Penicillium og Fusarium eru þrjár algengar tegundir af myglu sem geta framleitt sveppaeitur. Þessar mót má finna á brauði, korni, hnetum og fræjum.

Ef þú sérð myglu á brauði er best að farga því. Að borða myglað brauð getur gert þig veikur og það er ekki áhættunnar virði.

Hér eru nokkur ráð til að hjálpa þér að forðast myglað brauð:

* Geymið brauð á köldum, þurrum stað.

* Geymið brauð þétt inn í plastfilmu eða álpappír.

* Ef þú sérð myglu á brauði skaltu farga því strax.

* Ekki borða brauð sem er liðin fyrningardagsetning.