Er deigið bakað með smjörlíki eða smjöri?

Deigið er venjulega búið til með smjöri, ekki smjörlíki. Smjör er búið til úr mjólkurfitu og er fast við stofuhita, en smjörlíki er mjólkurlaus smjörvalkostur úr jurtaolíum og er venjulega fast við stofuhita líka. Smjör inniheldur mettaða fitu og vatn en smjörlíki inniheldur meira magn af ómettuðum fitu. Smjör hefur einnig hærri reykpunkt en smjörlíki, sem gerir það betra til að steikja og steikja.