Hvað er merking brauðsalts?

Brauðsalt er hugtak sem notað er til að vísa til salts sem er notað sérstaklega við brauðgerð. Það er venjulega gróft, joðað salt sem er bætt við brauðdeigið til að auka bragðið og áferðina. Brauðsalt er einnig þekkt sem bakarasalt eða borðsalt og er ómissandi innihaldsefni í flestum brauðuppskriftum.