Hvað er brauð og lunda?

"Brauð og hönsa" er réttur sem á uppruna sinn í enskri matargerð og matargerð á miðöldum sem samanstendur af kjúklingi soðnum með grænmeti, byggbrauðsbollur voru hluti af þessum rétti á fyrri miðaldatímabilum áður en smám saman var skipt út fyrir haframjöl á síðari tímanum, með réttinum. stundum einnig lýst þannig að það líkist potti eða plokkfiski vegna þess að það er soðið saman í vatni