Hvenær var rúgbrauð fyrst búið til?

Uppruni rúgbrauðs er óljós, en talið er að það sé upprunnið í Evrópu í kringum 12. öld. Rúg var algengt korn í Evrópu á þessum tíma og það var notað til að búa til ýmis brauð. Rúgbrauð var sérstaklega vinsælt í Þýskalandi og Austur-Evrópu þar sem það var oft notað til að búa til dökk, matarmikil brauð. Rúgbrauð er enn vinsælt brauð í dag og fólk um allan heim hefur gaman af því.