Geturðu notað brauðhveiti til að búa til heimabakaðar núðlur?

Það er örugglega hægt að nota brauðmjöl til að búa til heimabakaðar núðlur.

Brauðhveiti er mikið próteininnihald og það leiðir til seigt og þétt deig, með meiri teygjanleika vegna hærra glúteninnihalds. Af sömu ástæðu er það tilvalið til að búa til seigt heimabakaðar núðlur fyrir asískan matreiðslu eins og ramen, dumplings, udon eða wonton.