Hvernig get ég sagt rétta áferð þegar ég baka brauð?

1. Snertu Próf :Ýttu varlega á brauðið með fingrinum. Það ætti að springa aftur þegar þú fjarlægir fingurinn. Ef það sprettur ekki aftur, er brauðið líklega vanþétt.

2. Poke Test :Stingið í brauðið með fingrinum. Gatið ætti að fyllast hægt og rólega. Ef gatið fyllist ekki er líklegt að brauðið sé ofþétt.

3. Útlit og tilfinning :Brauðið á að vera gullbrúnt að utan og mjúkt og loftkennt að innan. Það ætti líka að hafa örlítinn ger- eða súrdeigs ilm.

4. Hljóðpróf :Þegar þú bankar á brauðið ætti það að gefa frá sér holur hljóð. Ef það gefur frá sér dauft hljóð er brauðið líklega vanbakað.

5. Tárpróf :Rífið af brauðbita. Það ætti að rifna auðveldlega og hafa örlítið seig áferð.