Hvar fékk kringlur þar lögun?

Pretzels eiga sér áhugaverða sögu á bak við lögun sína. Sagt er að þeir hafi átt uppruna sinn á 7. öld, í suðurhluta Þýskalands og austurhluta Frakklands, þar sem þeir voru fyrst kallaðir "pretiola" sem er latína fyrir "lítil verðlaun".

Ein vinsælasta sagan um hvernig kringlur fengu lögun sína er sú að munkur vildi búa til brauð sem væri svo einstakt og ljúffengt að það væri verðugt að fá það í verðlaun. Hann sneri deiginu í lögun eins og handleggi barns sem krosslagður var í bæn. Lögunin var einnig talin tákna hina heilögu þrenningu.

Önnur kenning er sú að kringlur hafi upphaflega verið notaðar sem kennslutæki fyrir börn til að sýna hugmyndina um hina heilögu þrenningu, með þremur þráðum sem tákna föður, son og heilagan anda.

Þegar kringlur urðu vinsælar þróuðust mismunandi afbrigði og lögunin þróaðist með árunum. Þeir urðu á endanum að snúnu, hnýttu formi sem við þekkjum í dag og eru orðin vinsæl snarlmatur sem notið er um allan heim.