Hver er nokkur munur á rabarbara og svissneskum chard?

* Vísindaheiti: Rheum rhabarbarum

* Fjölskylda: Polygonaceae

* Uppruni: Kína

* Ætanlegir hlutar: Stönglar

* Bragð: Syrtur og örlítið súr

* Notar: Bökur, tertur, sósur, sultur, hlaup og vín

* Næringargildi: C-vítamín, kalíum, fæðu trefjar

Svissneskt kard

* Vísindaheiti: Beta vulgaris subsp. cicla

* Fjölskylda: Amaranthaceae

* Uppruni: Miðjarðarhafssvæðið

* Ætanlegir hlutar: Blöð og stilkar

* Bragð: Milt og örlítið sætt

* Notar: Salöt, súpur, plokkfiskar, steikingar og kökur

* Næringargildi: A, C og K vítamín, kalíum og magnesíum

Samanburður:

* Rabarbari og svissneskur Chard eru báðir meðlimir plöntufjölskyldunnar Polygonaceae, en þeir eru ekki náskyldir.

* Rabarbari er fyrst og fremst ræktaður vegna ætu stilkanna, en svissneskur Chard er ræktaður fyrir bæði lauf og stilka.

* Rabarbari er með súrt og örlítið súrt bragð, en svissneskur chard hefur milt og örlítið sætt bragð.

* Rabarbari er venjulega notaður í bökur, tertur, sósur, sultur, hlaup og vín, en svissnesk chard er venjulega notað í salöt, súpur, pottrétti, hræringar og quiches.

* Rabarbari er góð uppspretta C-vítamíns, kalíums og fæðutrefja, á meðan svissneskur kolefni er góð uppspretta A-, C- og K-vítamína, kalíums og magnesíums.