Af hverju notarðu ólífuolíu í brauð?

* Bragð: Ólífuolía bætir ríkulegu, ávaxtabragði við brauð. Þetta bragð getur verið mismunandi eftir tegund ólífuolíu sem notuð er. Til dæmis hefur extra virgin ólífuolía meira áberandi bragð en hreinsuð ólífuolía.

* Áferð: Ólífuolía hjálpar til við að gera brauð mjúkara og rakara. Þetta er vegna þess að ólífuolía inniheldur einómettaða fitu, sem er fljótandi við stofuhita. Þessi fita hjálpar til við að brauðið þorni ekki.

* Skorpa: Ólífuolía getur einnig hjálpað til við að búa til stökkari skorpu á brauði. Þetta er vegna þess að ólífuolía hjálpar til við að mynda hindrun á yfirborði brauðsins sem kemur í veg fyrir að rakinn gufi upp.

* Næring: Ólífuolía er góð uppspretta hollrar fitu, andoxunarefna og vítamína. Þessi næringarefni geta hjálpað til við að bæta heildarheilbrigði brauðsins.

Almennt séð er ólífuolía frábær viðbót við brauð. Það getur bætt bragðið, áferðina, skorpuna og næringu brauðsins.