Af hverju er svissnesk rúlla bakuð í aðeins 8-10 mínútur?

Svissnesk rúlla er venjulega bakuð í miklu lengri tíma en aðeins 8-10 mínútur. Bökunartíminn getur verið breytilegur eftir ofnhita og stærð rúllunnar en venjulega er hann á bilinu 10-15 mínútur fyrir litla rúllu upp í 25-30 mínútur fyrir stóra.