Hvar á að kaupa salthækkandi brauð?

Salthækkandi brauð er hefðbundið amerískt brauð gert með náttúrulegu súrefni sem kallast "salthækkandi". Þetta er einstakt og bragðmikið brauð með örlítið súrt bragð og áberandi ilm. Hér eru nokkrir staðir þar sem þú getur keypt salthækkandi brauð:

Staðbundin bakarí: Skoðaðu staðbundin bakarí á þínu svæði sem sérhæfa sig í handverks- eða hefðbundnu brauði. Sum bakarí geta boðið upp á salthækkandi brauð sem hluta af venjulegum matseðli sínum eða sem sérstakan hlut. Spyrðu bakaríið um brauðgerð þeirra til að tryggja að þeir noti hefðbundna salthækkunaraðferð.

Bændamarkaðir: Á bændamörkuðum eru oft staðbundnir söluaðilar sem selja heimabakað brauð og annað bakkelsi. Þú gætir fundið salthækkandi brauð á bændamörkuðum, sérstaklega á svæðum þar sem sterk hefð er fyrir því að baka þetta brauð.

Netsalar: Það eru nokkrir smásalar á netinu sem selja salthækkandi brauð. Þessir smásalar senda venjulega brauðið um allt land, sem gerir þér kleift að njóta þess jafnvel þó þú búir ekki á svæði þar sem það er almennt framleitt.

Sérvöruverslanir: Sérvöruverslanir sem einbeita sér að handverks- eða staðbundnum matvælum geta verið með salthækkandi brauð. Athugaðu úrvalið í þessum verslunum til að sjá hvort þær bjóða upp á þetta einstaka brauð.

Gistiheimili eða söguleg gistihús: Sum gistiheimili eða söguleg gistihús á svæðum sem þekkt eru fyrir salthækkandi brauðhefð geta boðið það sem hluta af morgunverðarvalmyndinni eða sem sérstakri skemmtun fyrir gesti.

Þegar þú kaupir salthækkandi brauð skaltu leita að brauði með gullbrúna skorpu og mjúkri, örlítið seigandi áferð. Bragðið ætti að vera örlítið súrt með keim af sætu. Ef þú finnur ekki salthækkandi brauð á þínu svæði geturðu líka prófað að búa til það heima. Það eru nokkrar uppskriftir á netinu og í matreiðslubókum.