Hvert er hlutverk sjö grunnfæðutegunda?

* Gefðu til orku. Kolvetni eru helsta orkugjafi líkamans. Þau eru brotin niður í glúkósa, sem síðan er notað af frumum til orku.

* Varaprótein. Þegar nægilegt magn kolvetna er í fæðunni er hægt að nota prótein í aðalhlutverki þess að byggja upp og gera við vefi.

* Látið trefjar. Trefjar eru tegund kolvetna sem líkaminn getur ekki melt. Það hjálpar til við að halda meltingarfærum heilbrigt með því að stuðla að reglulegum hægðum og koma í veg fyrir hægðatregðu.

2. Prótein

* Byggja og gera við vefi. Prótein eru nauðsynleg til að byggja upp og gera við vefi, þar á meðal vöðva, líffæri og húð.

* Framleiðir ensím. Ensím eru prótein sem hjálpa til við að flýta fyrir efnahvörfum í líkamanum.

* Flutningsefni. Prótein hjálpa til við að flytja efni, svo sem súrefni og næringarefni, um líkamann.

* Að veita friðhelgi. Prótein hjálpa til við að vernda líkamann gegn sýkingum með því að framleiða mótefni.

3. Fita

* Gefðu til orku. Fita er einbeitt orkugjafi, sem gefur meira en tvöfalt fleiri hitaeiningar á gramm en kolvetni eða prótein.

* Einangraðu líkamann. Fita hjálpar til við að einangra líkamann og vernda hann gegn hitatapi.

* Geymdu vítamín. Fita geymir vítamín A, D, E og K.

4. Vítamín

* Hjálpa til við að stjórna efnaskiptum líkamans. Vítamín eru nauðsynleg fyrir marga líkamsstarfsemi, þar á meðal efnaskipti, vöxt og þroska.

* Verndaðu líkamann gegn sýkingu. Vítamín hjálpa til við að vernda líkamann gegn sýkingum með því að efla ónæmiskerfið.

5. Steinefni

* Hjálpa til við að byggja upp og gera við vefi. Steinefni eru nauðsynleg til að byggja upp og gera við vefi, þar á meðal bein, tennur og vöðva.

* Stjórna vökvajafnvægi líkamans. Steinefni hjálpa til við að stjórna vökvajafnvægi líkamans og viðhalda blóðþrýstingi.

* Hjálpa til við að flytja efni. Steinefni hjálpa til við að flytja efni, eins og súrefni og næringarefni, um líkamann.

6. Vatn

* Býður upp mestan hluta líkamans. Vatn er um 60% af líkamsþyngd og er nauðsynlegt fyrir margar líkamsstarfsemi, þar á meðal meltingu, blóðrás og hitastjórnun.

* Hjálpar til við að flytja efni. Vatn hjálpar til við að flytja efni, eins og súrefni og næringarefni, um líkamann.

* Smurir samskeytin. Vatn hjálpar til við að smyrja liðina og koma í veg fyrir að þeir stífni.

7. Trefjar

* Stuðlar að reglusemi. Trefjar hjálpa til við að halda meltingarkerfinu heilbrigt með því að stuðla að reglulegum hægðum og koma í veg fyrir hægðatregðu.

* Lækkar kólesteról. Trefjar geta hjálpað til við að lækka kólesterólmagn með því að bindast kólesteróli í þörmum og koma í veg fyrir að það frásogist.

* Stýrir blóðsykri. Trefjar geta hjálpað til við að stjórna blóðsykri með því að hægja á frásogi sykurs í blóðrásina.